武林小说>都市现代>欢宠田园:相公,你别跑>第一百一十二章 十年之约

而被点名的朝久寿更是不安的时不时的抬头望着方玲,开口想说什么却始终没有说出口,又急匆匆的低下了头。

方玲举起了手道:“停,我没说什么,我只是问问,东家让我过来,是因为我懂几个小菜,虽然今天的菜我觉得不太行,但是这做菜讲究熟能生巧,只要肯努力,没有什么不行的。”

雷胖子被方玲的话振住了,顿时哑言,倒是朝久寿战战兢兢站了起来,结结巴巴道:“姑娘...我愿意学,只要您教,不嫌弃我笨。”一句话才说完,他的脸红得像关公般。

方玲见状实在忍不住的“噗嗤”一笑,而朝久寿却被她这一笑吓得着实不轻,以为自己说错了什么,更加手足无措。

过了好一会方玲才强忍住了笑意解释道:“大叔,别介意,我没什么意思。大叔是好样的,我也只是懂点皮毛,大家相互学习吧。”

雷胖子见状赶紧也凑上来道:“姑娘说的是哪的话呀,是我们应该身您学习才对。”

两人出去后,方玲便让人请酒楼负责采买的舒大叔上来,与他说了几样明天另外采买的食材,并十分慎重道:“您一定要细收点,不新鲜的不要。”

舒大叔拍了拍胸脯大声道:“姑娘放心吧,我老舒你还信不过,大家都知道的。”

说起大话真是脸不红气不喘,自古以来不管是哪行哪来,负责采构的都是埠肥差,差价,品质,数量样样都是钱,还不包括别人主动送的那些小恩小惠呢。

方玲双眼撇了撇舒大叔道:“只要对得起这份工钱,对得起良心就可以了。”

方玲说话不无道理,中午的青菜的菜梗都老了,吃着就知道这菜不新鲜,而且那肉明显是瘦肉多,骨头多,瞎子都看得出来,这是便宜的菜。

这时可不同于现代,现代人吃肉都是吃瘦的,而这里的人吃肉专挑肥的吃,瘦肉卖得价格相对比肥肉便宜许多。

“厨房中的人数不变,但是我想把雷大叔换到大厅来做经理,另抽一个人到厨房去,您看行不?”方玲用商量的口气与叶掌柜说,必竟雷大叔是他的表弟,她这样调出来怕心生隔阂。

叶掌柜听了果然脸色不好,但又不好发作,毕竟方玲是东家找来了,权限比他大,所以他就沉默不出声。

方玲见状心中大概有了低:“叶大叔,这个我并不是说雷大叔不好,他是不太适合在厨房做,因为他比较善于打交道,有些重要的达官贵人过来,收他负责接待,会让酒楼的生意更上一层楼的。”

叶掌柜听到些脸色才好些,但依旧不明白折玲到底是什么意思,不过既然她说表弟比较适合在大堂里做经理,那就试试吧,左右她不过个把两个月就走了,如表弟觉得不好,等方玲走了他再把表弟放到厨房也是可以的呀。

方玲与叶掌柜商量着把任盛蓝调给帐房先生做学徒,他负责与采买的舒大叔对帐,与舒大叔相互监督,记录每日的食材消耗情况。再问问谁愿意学厨艺,如有的就在叶掌柜处报名,便是有个条件,大厨必须跟酒楼签约十年,而且十年后离开了酒楼不得在双汇县做大厨。否则交由官府处理。


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