“酸菜鱼片,哈哈哈,小姑娘不要乱搭配食材,不懂装懂!鱼哪有你这样的做法,我真是闻所未闻!”李御厨听到飘然的话,像是听到一个天大的笑话一样,也不算讥讽地说,“况且,那酸菜,是最不入流的菜品,怎么能做给皇上吃呢?”
方、张两位御厨正要出言缓和一下,飘然自己开口了,语气也丝毫没有怒意:“李御厨,做菜需要永无止境的创新,才能达到一个新的境界。这个创新的意思,就是要不断地尝试新的食材搭配。酸菜和鱼的碰撞,会有意想不到的惊喜。到时候你们都尝尝,肯定会爱上的。”
李御厨意料于飘然的淡定和真诚,开始思考这两个食材放在一起是否真的很好吃。
霜儿捧着茉莉花,走过来说:“林小姐,茉莉花清洗好了。还有什么霜儿可以帮忙的?”
飘然将腌制好的鱼片搁在一旁,对霜儿说:“好了,没事了,你就在旁边休息着就行。剩下的我都得亲手做。”
霜儿怎么可能站着看身为主子的飘然做事,连忙说:“霜儿来生火。”
说着就蹲下去生火。
飘然将茉莉花撒入了御膳房原有的醒好的面中,揉捏均匀,卷成了许多花卷,放入蒸笼中。
众人看着撒有茉莉花的花卷,纷纷赞叹飘然心思巧妙。
飘然在角落里看到一坛酸菜,打开一看果然是一坛成色极好的酸菜。她取出许多酸菜,放在案板上切了。
而后在锅中放入油,油热过后,放入姜末、蒜末、干辣椒,煸炒香之后放入了酸菜继续翻炒几下,就加了水。待水开后,滑入鱼片,加了盐提味,几分钟后便盛出装盘。
一股酸香登时在御膳房里面飘散开来。飘然立马把菜盖上了,这让流口水想要尝尝的众人啥也闻不见了。哪知飘然端出了一小碗多余的酸菜鱼片,放到众人面前,请他们尝尝。
霜儿也夹起筷子尝了一口,立刻赞不绝口。三个御厨正是对飘然刮目相看。他们都目睹了飘然做这个酸菜鱼片的过程,做法看起来十分简单,没想到味道竟是如此妙不可言。鱼肉毫无腥味,一入口都滑了进去,顿觉酸辣无比。
半个时辰后,花卷也出炉了。由于飘然刚才做了许多,便分给了众人一些,只给皇上装盘了六个。
没来得及听御厨的称赞,趁着花卷刚出炉还热乎着,正是味道最好的时候,便叫霜儿提了食盒,和众人招呼了一声就走了。
霜儿先领飘然见了皇后娘娘。皇后一早起来便听闻飘然已经去御膳房准备,如今见到飘然已准备妥当,十分高兴,虽然她也不见得有多信任飘然的厨艺,但她已吩咐了御膳房的几位御厨多加照料,想来应该是能入口的。况且这常年养在深闺里面的大小姐,做出来的饭菜可以入口,便已是难得了。到时候她再加以劝说,想来是不会有什么问题的。
央错已奉命去邀请皇上过来品鉴。
不一会儿,人便到了。只不过,来的不只是皇上,还有太子万俟晔。
万俟晔看着飘然旁边霜儿手上提着的食盒,目光灼灼。
众人见到皇上,行礼之后都起了身。皇后吩咐霜儿把菜都端上来。
众人的眼睛都盯着那个漆色食盒。霜儿将盒子打开,把飘然的两道菜都端到皇上面前。
皇上觉得很不可思议,怎么他的饭菜现如今变得这么寒酸了,仅仅只有两道菜。皇后见此,笑道:“皇上,这可是飘然亲手做的,菜样虽然不多但也是一片心意啊。”
飘然此刻很是识相地行了个礼,道:“回皇上,飘然给皇上做了两道菜,一道酸菜鱼片,一道茉莉花卷。若是不合皇上的心意,还请皇上念在飘然太过年轻,饶恕飘然。”
皇上闻言笑了笑:“那朕便尝尝。”
霜儿将盘子上的盖拿开,顿时鱼香味四溢,却毫无腥味,另外还有一阵阵的茉莉花香。
皇上被这些味道深深吸引住了,拿起筷子就尝了起来。那些酸菜的味道恰到好处,鱼片更是爽滑无比,还有他一直喜爱的辣味,只是辣椒许久不曾吃到了。皇上尝了后还不忘叫皇后尝尝,自己又拿了茉莉花卷吃起来。这茉莉花卷刚刚从蒸笼中拿出来,又经过了一点点路程时间,现在入口,正好温软香甜。
眨眼间,茉莉花卷已被皇上解决了四个,皇后吃了一个,万俟晔也尝了一个。酸菜鱼片也已经见了底,皇上连酸鱼汤都不放过,喝了一大碗后,接了首领太监递过来的帕子,将嘴擦了擦,这才开口:“飘然,你做的这两道菜朕很爱吃。”
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