随着千兰一声令下，百味居这边的廖师傅立刻就动起了手来，从揉面开始可见他技艺卓绝，每一次揉面的劲道和力道都是一个讲究，在做糕点的这一方面，可以看出来这个廖师傅也是一个能手，可是为什么偏偏就帮着百味居做出这样的事情来，这一点让千兰也不是很明白，白沐雪也说不出来是什么感觉，她能够感觉到那廖师傅并不是什么卑劣之人，可是他们百味居的所作所为却有些让人吃不明白，就像是在故意为难他们精品阁一般。
底下的人看廖师傅已经差不多要揉好面了，而精品阁这边还是没有什么动静，不由就产生了一些兴趣，笑道：“精品阁是没有想好要做什么糕点吗？不过想想也是，不过是一个七岁的孩子，你们也真是有些可笑了。”
身边的附和声越来越多，白沐雪确实但笑不语，眼见着廖师傅揉完了面，才真的开始慢慢地倒面粉，加水，搅面，揉面，一个个动作如同行云流水一班，没有丝毫地迟疑，年纪虽小，可是看在底下却不知道为什么有一种在翩然起舞的感觉，让那些原本喋喋不休的人都噤了声，静静地看着她接下来的动作。
廖师傅也有些讶异地回头看了白沐雪一眼，没有想到这般小小年纪的孩子居然有这样的能力，这做糕点的每一步都是很娴熟，看起来像是已经做过无数遍的样子，那孩子很有耐心，面对这样的场景也是不焦不燥，倒真的如同主子所说。是个好苗子，嘴下不由抿起了一抹笑意，不过这笑意眨眼间就小时了，只剩下一脸的严肃，就算是看中了这小女孩。现在的比赛还是比赛，他也不能因小失大，收了收神后就开始继续手下的动作。
白沐雪自从开始制作后就再也没有分过心神，也不看想廖师傅那边，眼里手里都只剩下了那粉团，对待这面粉就像是自己的孩子一般。要柔也要刚，刚柔并济，才能够揉出好的面底来，在揉面团的时候，白沐雪也将馅料里所需要用到的陈皮。桂花和芍药用清晨的露水浸泡了起来，再揉面的过程中加入了那侵泡过后的水，揉进了几丝清香。接着就是将桂花和芍药的花瓣碾碎了一同揉进了面底里面，面底立刻出现了嫣红之色，看来让人胃口大开。
注意到白沐雪的动作时，廖师傅也愣了一小会儿神，这糕点大概就是精品阁的新式糕点吧，以桂花和芍药入糕点中。有着淡淡的清香，而且能引起人的口馋之心，这小家伙也算是投机取巧了。廖师傅无奈地摇了摇头，这一次的胜负恐怕是真的不好说了。
想到这，廖师傅更是用心了起来，力求将自己手下的糕点做的最完美，这样也不算是泯灭了他的招牌。
双方的比试看起来是越发地火热了，千兰也看的心惊。原本以为那百味居不过是在偷取他们的秘方，根本就没有什么人才。可实际上才知道人家还是请了大厨的，所以才能够做出跟他们精品阁差不多的糕点来。看那廖师傅的功夫活精细的很，居然能够连糕点上的花纹都直接自己雕刻起来，并不需要借助模具就明白了，这样的功夫没有十年是做不到的。
白沐雪心里也是有着好奇的，可是她更多的却是自信，她相信着自己能够赢，所以她并不关注廖师傅那边到底是怎么一个情况，至于糕点的模具，她自然是用的，她还小，哪里有那样的鬼斧神工，就算是有，她也不会拿出来啊，在这个时代，这般年纪自己开店铺已经惹得很多人的惊奇了，要是还能够做出别人十年才能练出来的手段，那那些人还不吓晕过去，甚至会说她是妖孽呢！
所以白沐雪不还是乖乖地采用了模具，再说了，所谓道具就是给人用了才有意义，要是没有用它，那么道具的意义在什么地方？在白沐雪忙着调节火候烤制糕点的时候，廖师傅那边已经差不多可以收工了。
白沐雪落后了一些可是也不心急，还是慢慢做着自己该做的事情，反正离规定的时间还有一会儿，这也算是她奸诈的一面，要知道这时间她是测好的，要是太早动手，做出来的糕点冷了就不好了，糕点还是要热乎着才好吃，尤其是这芍药桂皮糕，香香糯糯的，只有热乎乎的才能吃出那个香味来。
廖师傅瞥了白沐雪一眼，也看出了她拿点小心思，不过却没有放在心上，他的如意糕原本就是凉糕，需要搁置一段时间，让它凉下来才好吃，所以这丫头的这点心计对于他来说算是废了，或者说反而是帮了他一把。
又过了一刻钟，白沐雪的芍药桂皮糕也完成了，她小心翼翼地将那糕点拿了出来，形状装似梅花的糕点让人看来很很有胃口，尤其是那嫣红更是引得人垂涎欲滴。
两盘糕点都摆了出来，廖师傅的如意糕形状美型，色泽也很显眼，而且制作的格外精细，白沐雪的芍药桂皮糕同样形状美型，色泽诱人，香气沁鼻，看着这两盘糕点，底下的人都有了跃跃欲试的冲动，嘴角边涎着口水，忍不住咽了咽，一双眼睛盯着那糕点不放。
千兰将糕点一一推到了评委的面前，光是色泽、美感这些，评委的感觉估计都是差不多的，接下来最重要的就是味道了，如意糕的味道大同小异，可是评委咬了一口后的神色却让人惊奇了，这些个评委吃了廖师傅的如意糕后竟然出现了惊讶的神色，随后又咬了第二口，只是这一动作就能看出那味道肯定有些与众不同的，廖师傅的如意糕撤下去后，几个评委的脸上都是喜色，