最后，以在程书予的帮忙下，把偷荷包小贼扭送去了衙门。
阮怀安正在值班，一瞧，竟有人胆敢偷荷包偷到他闺女头上，大发雷霆。
记仇。
很快，那小贼就被落闸，关进了大牢。
哦，阮怀安还让手下们给那小贼‘特别关照’的待遇。
小气的阮怀安，可爱。
对阮示紫嘘寒问暖了一番，意思意思让她注意安全。
又是拉着程书予热情洋溢着感谢了一波，并且还拜托了程书予送阮示紫回府。
阮示紫：“……”
无奈之。
程书予前脚刚刚送完阮示紫回府之后自己回到府中，袁贵后脚就回府了。
带着大袋小袋的，满满都是好吃的。
各种各样好吃的。
其中，就有豆腐脑。
豆腐脑？
不就是……
看着碗中只有半碗的豆腐脑。
程书予想起了阮示紫，若有所思。
阮示紫出门被偷荷包的事情，阮怀安自然是告诉给了林若水知道了。
林若水对阮示紫教育了一番，并且责罚了叶子的失职。
当然，同时阮示紫也被勒令女孩子家家的，不得出去玩太多，抛头露面的，总是不太好的。
第二天的徬晚，突然下起了大暴雨。
就在这场大暴雨之中，阮府迎来了客人。
苏润容带着程书予来府上做客了，并携带上了一大袋的――！
一只、两只、三只、四只……
哇，瞧着那一只只被绑着还在挣扎着，鲜活的螃蟹，阮示紫脑海里已经把它们安排得明明白白了。
是秋季成熟。
最肥的季节是中秋这段时间，此时螃蟹黄多油满。
秋天最重要的事情就是吃螃蟹。
俗语说：秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来，九月圆脐十月尖。
在民间流传已久，也说明了秋天是吃螃蟹最好的季节。
蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，每年吃的黄金季节只有短短的秋季，错过了一次也就等于错过了一年，其他时间都是尚未成熟，吃起来也不大好吃。
更何况，古代又不跟现代，又没有一年四季的人工养殖。
在古代，想吃好吃的螃蟹，也就这个季节了。
嗯，做清蒸跟葱姜炒螃蟹，铁定是很美味的。
“几日不见，阮夫人又貌美不少。”
“苏公子哪里的话，听闻又谈妥了几笔生意，赚了不少呢。”
“那自然是少不得阮府的帮助的，苏某人都记在心里呢。”
“这不，刚刚谈成的生意人赠送的，就念着你们阮府了。”苏润容微微谦身，把手中的递给林若水，媚眼一挑，“阮夫人，小小手礼，不成敬意。”
阮示紫等着林若水跟苏润容他们客套了一番，总算是客套完毕，交接完毕。
接下来，苏润容他们自然是让林若水或者阮怀安挽留下来府中吃晚饭，苏润容顺势留下来蹭饭，并且吃。
哦，阮怀安还没有回府，那自然是林若水挽留的。
果不其然，林若水跟苏润容三两句的，就进入了正题。
林若水接过，就往阮示紫手上递。
在阮示紫耳边，轻声道：“去，给他们露两手你的厨艺。”
转头，林若水笑靥如花，道：“当自己府就好，别客气。”
接着还让下人泡了阮示紫特调的桂花茶。
阮示紫：“……”
怀疑自己穿越过来的不是林若水的亲闺女，是煮饭丫鬟系列。
心中虽多有抱怨，阮示紫还是兴高采烈地拎着去厨房做好吃的了。
要给安排得明明白白。
首先，得把螃蟹刷干净。
用大菜刀把一只只的拍晕，一刀一只。
待把都拍晕，装盘，把葱打成结，姜切成片。
蒸锅中入水，放入葱、姜烧热，放上两根筷子，把一个大碟子放在筷子上面。
注意不要让水线越过碟子。
把洗好的蟹放入蒸锅中的碟子上，蒸熟。
把蒜和姜切成末，放入小碗中，加入蒜和姜加入点香油。
哦，古代还没有香油，阮示紫放了点花生油。
用作吃的蘸料，同时，喜欢吃醋的可以加点醋。
阮示紫不喜欢蘸醋，所以，省略。
清蒸半柱香的时间，就好。
阮府的厨房并不大，却也不小的，炉灶也不止一个。
怎么说，也是官府人家嘛。
清蒸完成之后，阮示紫没有端出来，而是让叶子帮忙把蒸锅放到一边搁着。
炉上放上一个新的炒菜锅。
阮示紫准备再做一盘姜葱，所以不打算这么早开锅清蒸。
清蒸凉了，可就没那么好吃了。
阮示紫把放在水中，用刷子用力刷洗干净，去除鳃及白毛，把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。
斩下蟹脚，将蟹爪、蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。
将蟹身片成两半，蟹黄挖出，搁在小碗中，放入一旁，再将蟹身斩成一块块，放入盘里。
将盐、胡椒粉撒在上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
锅中倒入花生油，烧至七成热。
将放入锅内摊开，不要让它粘连，待螃蟹成金黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入盐少许，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
味道虽鲜美，但大寒，食多了容易伤身，所以