三字现在已经开始着手建造酒窖。杜构也已经把蒸馏出来的酒分门别类。
有些酒本来就是酒中精品，在唐朝算是极品，杜构弄了一些，然后经过蒸馏，最后留下了十坛酒，这十坛酒，杜构打算窖藏起来，以后除非有大事发生，绝不拿出来。
接下来还有些一等酒，大约二十余坛，这些酒虽然比不上极品酒，但也是酒中珍品，杜构窖藏了二十坛，其余的打算自己喝。
剩下的就是现在酿造的二等酒，是属于随藏随喝的，属于精品系列。
至于最后的管饱系列，杜构就懒得管了。
另外，就是还有一些酒精，杜构也打算留一些，以后很可能会用上。
对于蒸馏酒，杜构很重视，所以格外的上心，几乎每天都会过问......