张大胆虽然在，原本就长有香菇的地方，喷洒灵泉水，但是他也不无从得知，那片枯木落叶底下能够生长出多少香菇。
故而在山中多个地方，喷洒了灵泉水，以防生长出的香菇数量太少，不足以供应给聚贤居。
出乎意料的是，仅仅靠近养鸡场的一处地方，就生长了那么多的香菇，山林更深处的香菇，只得下次再采了。
即便是这一小片儿的产量，也是远远超过了五十斤的供货量，几个堂兄弟采摘的香菇，加到一起也有七十来斤。
张大胆当场给他们结清了账目，便拉着这些香菇，往石头镇赶去。
村中几个早起锻炼的老头儿，见他一大早就蹬着三轮车，往村外走去，纷纷好奇地与他打招呼，问他干什么去。
张大胆原本就设想着，将来让全体村民一起进山采蘑菇，现在被这些老人家给撞见了，正好趁势起个引子，让村民都知道山中有不少的蘑菇。
“在山上采了些蘑菇，要拿到镇上去卖！”张大胆笑着说道。
老头儿、老太太一见到，三轮车上堆放的数袋香菇，全都傻了眼。
虽然昨天就听人说，张大胆请了几个本家兄弟，进山去采蘑菇，可都认为山中没多少的蘑菇，他也只能是雷声大雨点儿小了。
现在这家伙竟然拉了，满满两麻袋的香菇，让这些人怎能不眼馋呢？
“你这些……都是今早捡的？”有人难以置信地问道。
张大胆见他们这惊疑的眼神，很是满足，看来等自己从镇上回来的时候，全村人就都知道山里有不少的蘑菇了。
一路颠簸终于是来到了石头镇，张大胆轻车熟路地，将三轮车停放在了聚贤居的后厨。
他刚推门进去，便迎面走过来个中年妇女，这中年妇女打量了他一下，问道：“你就是张大胆吧？来送香菇的？”
难道这女的顶替了马哥的差事儿，是聚贤居新的采购负责人？张大胆虽不了解对方的身份，却仍是不失礼貌地点点头，才又开口问道：“不知道怎么称呼您呢？”
这女的已是中年，容貌有些衰老，却露出一副干练的样子，比之前的那位马哥，不知要强上多少！
她也不与张大胆客套，只是简单地说了自己叫魏国芳，是聚贤居新的采购负责人，没等张大胆再与她寒暄，便让张大胆将香菇搬进来，给她检查。
这种干净利落的性格，虽然给人距离感，却也正好能做到秉公办事、不徇私情，负责采购工作是再合适不过了。
张大胆将三轮车的两袋香菇搬进来，给她仔细检查过后，方才上秤称量，足足六十九斤。
因为与聚贤居签订的供货协议上，写明了是没两天送五十斤货物，这位魏国芳也只是取了五十斤的重量，又取了钱，交给他说道：“这是两千块钱你点一点！”
这多出来的二十来斤香菇，张大胆也想要卖给聚贤居，便一面数钱，一面说道：“这多出来的十多斤，你们一起给收了呗！”
魏国芳一本正经地解释道：“我们聚贤居每天每道菜用多少料，同一道菜每天供应多少份儿，都是有数的。”
“像这种野生香菇，每天也就用二十多斤，买多了肯定要剩下的，食材放久了，自然会影响食物的口味……”
听她解释了一大堆，张大胆再次感叹，开饭店果然不是件简单的事儿啊！
只是这每道菜限量供应，让他仍旧有些不解，没等他开口问，这魏国芳便又说道：“如果钱的数目没有错的话，你就先走吧！”
张大胆这才又想起，周勇曾跟他说过，一个饭店的后厨是特别隐私的一个地方，一般是禁止外人出入的。
这倒不是因为厨房脏乱，而是怕有人来偷师，毕竟每个饭店总要有几个招牌菜的，若是传了出去，自己的生意还怎么做呢？
看来每一行，都有每一行的门道啊！张大胆只好赶紧出来，只是这二十来斤的香菇，应该怎么处理呢？总不能再拉回家去吧！
张大胆又在镇上找了几个小饭店，兜售香菇，结果这些人不是直接拒绝，就是出价太低。
无奈之下，张大胆也只好到菜市场去碰碰运气了，看会不会有那位土豪买他四十一斤的香菇。
低价出售？那不可能！要是被聚贤居的人知道了，自己这刚谈好没多久的生意就黄了。
人家走的是高端市场，既然将你这野生香菇，定位为高端食材，你再去低价出售，不仅让人觉得吃了亏，还会有损人家高档饭店的声誉。
这种砸人招牌，碎自己饭碗的事儿，张大胆可不做。
结果他摆了一个多小时的摊儿，连一两香菇都没卖出去，那些买菜的大妈们，见他的香菇如此新鲜，刚准备要买，一听四十一斤的价格，全都给吓跑了。
聚贤居的食客们，既然能够承受的起那么高的消费，这石头镇上应该有不少土豪才是啊！怎么就没人蹦跶出来买自己的香菇呢？
日头渐渐爬的老高，眼见着买菜的大妈们越来越多，自己的摊子前面也不时的聚拢一些人来。
这些人挑来捡去的忙活了大半天，才开口问自己价格，自己笑着脸，耐心回答，却迎来一句句‘有病吧！’‘想钱想疯了了吧！’‘神经病！’
自己又能怎么办呢？
“土豪、冤大头，你们在哪里啊？快来拯救我吧……”张大胆伸个懒腰，心中默默祈求道。
“这香菇怎么卖啊？”一个温文尔雅的男的，拿