第三百八十五章分店畅想
“厨师的事情好说,咱们市作为整个华夏,最讲究饮食的地市之一,最不缺的便是厨师了!”周勇直言道。
周勇这话却是不假,作为最讲究饮食的地市之一,维州市从事饮食行业的人,高达二十余万,市里更是有这七八家厨师学院。
可厨师虽多,要找到称心可靠的厨师,却也不是件容易的事情,且不说被其他饭店收买,做些下三滥的勾当。
即便是三天打渔两天晒网,偶尔开个小差,小偷小摸,肆意糟践后厨的东西,也是够头疼的了。
周勇家经营了这么多年的饭店,他没理由不明白这一点儿的呀?难不成他已经有了人手?
“怎么?你又准备挖你老头子的墙脚?你就不怕他扒了你的皮?”张大胆笑道。
“这墙脚怎么能一直挖呢?挖的多了,房子都要倒塌了!”周勇自嘲道。
张大胆闻言,不免有些愕然,你既然不准备挖自家的墙脚,难不成要把聚贤居的厨子收入麾下?
聚贤居如今虽然是日薄西山、气息奄奄,可聚贤居里的厨子,大都已经跟着陈兴业干了七八年了。
他们怕是还都有聚贤居的股份,没准还等着东山再起呢,岂会轻易地被周勇给招揽了?
“那你从哪里挖人呢?”张大胆问道,事实上,他也对开分店的事情,充满了期待。
周勇见他并未一口回绝,而是抛出了一连串的问题,便知道张大胆心里也是迫不及待了。
周勇神秘兮兮地说道:“咱们店里的主厨,他有两个师兄弟,在远安县的一家饭店做主厨。”
“可那饭店的老板赌博输了一大笔钱,准备把饭店转卖了,接手的人准备将饭店改成西餐厅,他们不就是要失业了嘛!”
“主厨这些天,一直央求我收留他的那两个师兄弟,我想着不如索性就提前在县城开家分店!”
既然是店里主厨的师兄弟们,那么也算的上是知根知底了,他们又都正好处于失业的边缘。
自己把他们招揽过来,他们应该会心存感激,不至于做些什么下三滥的手脚!
可要真的在县城开了分店,石头镇的店铺,又交给谁来搭理呢?自己可不会整天呆在店里,周勇又要去主持新店的事物!
“石头镇这家店铺怎么办?你有经理的人选吗?”张大胆沉思后问道。
周勇闻言,连忙将自己的人选抛出:“我看小李就挺不错的,他虽然从事餐饮行业的经验有限,但是能言善道,而且人也挺机灵,应该没什么大的问题。”
“何况你又离石头镇这么近,要是真的有事情,可以让他联系你呀!”
小李虽然年纪不大,但在店里的各个岗位上,都工作过,也算是熟悉饭店的经营。
而且他又长了一张利嘴,能言善道的,不至于得罪了客人,应该算是个合格的人选吧?
当然,最重要的是张大胆,也迫不及待地想要开分店,一则是为了尽可能多的盈利,另一方面则是为了尽快搭建渠道。
只有连锁餐饮的摊子搭建好了,自己才能在食补,以及中药材上,有所建树。
“既然你已经有了全盘筹划,那就提前开分店吧!这些天你到县城多转转,找个合适的地段!”张大胆果断道。
周勇见他片刻间,便已经打定了主意,也是有些诧然,怔怔道:“你……你真的同意了?”
“对!你没听错,我同意了!”张大胆一边吃菜,一边咕哝地应道。
周勇满眼疑惑地盯着张大胆,心中却是疯狂吐槽,你大爷的!跟老子装宠辱不惊是不是?开分店也不算是个小事儿,你就这么仓促地决定了?
“你这比装的好啊?来,为了你的霸气侧漏咱们干一杯!”周勇举杯言道。
“干杯可以,但话要讲清楚,老子真的没装比!开家分店不是洒洒水嘛!”张大胆一饮而尽。
两人喝完了酒盅里的酒,已经有些微醺了,张大胆搀扶着周勇,坐到沙发上。
“咱们要开分店了……要开分店了……”周勇双手挥舞着,口中兴奋地絮叨起来。
张大胆见他已经是醉的不轻,也只得顺着他的话锋,应道:“对开分店了!你能不能安静下?”
两人吵闹间,服务员小玉再次走了进来,给张大胆递过来一条热毛巾,羞涩地说道:“张总,您擦把脸吧!”
说罢,竟是低着头,径直地走开了,只见她走到饭桌旁,默默地收拾残羹剩饭。
周勇虽然醉了六七分,却是将这一切看在了眼里,扯着嗓子对小玉说道:
“小玉……小玉……怎么只有张大胆的毛巾,我的呢?你不会是看上张大胆了吧?”
张大胆闻言,脸色略略有些尴尬,怒容满面地盯着周勇,心中疯狂吐槽,尼妹的!就算是喝醉了,也不能胡言乱语吧?
正在收拾饭桌的小玉,却是慌乱了起来,将桌上的一只酒杯撞到了地上。
清脆的声音传来,更让周勇兴奋了,噌地一下子起身来,准备要冲到小玉跟前。
张大胆生怕他喝醉了,撒起酒疯来,连忙挟持住他,对小玉吩咐道:“小玉,你先去忙吧,这里的事儿就先别管了!”
小玉扭过头来,瞄了张大胆一眼,便慌乱地逃遁而去,周勇却是趁机调笑起来:“小玉,张总还没有对象呢?”
待小玉离开,周勇却是轻轻地拍了下张大胆的肩头,一本正经地说道:“大哥,你松手好不好?你这样