温谅叉看了几眼,拉着李胜利老到一边,低声问道!…叭。…得开业那天,农机厂来的那群人中有一个四十多岁的中年男人,躲在魏网,后面一副跟班的样子,说话还挺玄薄。那个人叫什么?家住在哪?。
李胜利不明所以,说:“那人叫夏富贵,跟魏网关系很紧密。算是他在农机厂的心腹,家就在,”
温谅记下了,眼睛在操作间一扫,笑道:“这半月生意怎么样?”
李胜利立刻来了精神,从收银台下面拿出一个账本,给温谅翻看起来,遇到潦草的或者比较琐碎的部分,在一旁做着说明。温谅大概看了一下,抛开各项成本,平均下来一天的营业额在四多块,净利润在沏块左右,这几乎是瑰的纯利,要知道这是在咕年,普通工人的月工资也不过劲多块钱。李胜利满面红光,十分的高兴:“真没想到,就卖个豆浆油条有这么大的利润
温谅把账本扔到桌子上,摇了摇头:“街头那些小贩的利润都在口以上,我们这利润率还是太低,成本必须想办法降下来。李叔,我最近一直在考虑青河以后的展,思路已经大概确立下来。等哪天有时间,我们单独坐下来好好聊聊。靠这样操作很难壮大,走连锁特许加盟是一个不错的路子,不过也要等一等,没资金,做什么都快不起来啊,”
李胜利心痒难耐,拉着温谅到外间的餐桌上坐下,说:“也别找时间了,今天先给我说一下,不然今晚别想睡着了。”
温谅看了下不声不响跟过来的宁小凝,知道不说也不行了,不然这小妮子还以为自己故意避开她呢。有些无奈的说:“这个要做一份详细的规戈设计案,三言两语解释不清楚。简单的说,就是要迅的扩张,借助数量优势摊薄成本,从而创造大量利润。从大的方向讲,接下来我们要先成立一个公司,然后注册青河豆浆的商标,在大城市和一线城市建立青河的直营店扎稳根基,然后以特许加盟店的方式在二三线城市打开市场,以点带面,既能把整个市场连起来又能锁的住已有的地盘,牢牢占领这个行业的领先地位,达到垄断高端市场的最终目的
宁小凝突然问道:“什么是直营,什么是加盟?”
温谅诧异的看了她一眼。本以为宁教练是过来打酱油的,不想还真在认真听啊:“直营就是由总公司直接注资、经营并负责盈亏,而加盟则是由公司提供青河豆浆的商标、食品、店面的整体设计和经营方面的经验技术。我们可以从加盟店那里收取加盟金、权利金、契约金、指导费等各种资金。说的生动点,直营就是咱们自己生的孩子,加盟就是领养”
宁小凝正思考两者的区别,突然星眸一瞪:“呸,死家伙,敢占我便宜”。好嘛,继许瑶的傻小子,左雨溪的臭小子之后,又多了个死家伙的美称。
温谅被瞪的莫名其妙,想了想才笑道:“口误,口误,我指的是公司,不是咱们
“啊,你还说?”
李胜利被温谅描绘的前景所打动,陷入沉思之中,没注意两个人斗嘴。他本是有胆色的人,不然也不会在们年代初毅然辞职下海。经过人生最大磨难和浮沉,从温谅走进他的世界开始,他就明白,跟着这个少年会有一番际遇也说不定。
“这些听着是好的,可是做起来实在太难。不说别的,光是资金就是个大难题啊!虽然可以从加盟店里回收一部分,可咱们现在名气不大,这个模式又没有成功的先例,很难打动别人加盟。”
温谅点点头,李胜利还是有几分见识的,这个,搭档没选错,道:“所以我说不用急,等这个月下来,应该有几千块的利润,咱们找个地方,先把第二家店开起来。听过一句话吗,一生二,二生三,三生万物,就是说只要咱们能开到第三家,一万家店很快就可以实现
李胜利和宁小凝同时被打败了,低下头颇感无奈,不乱说话你会死啊?
温谅看士气有点低落,忽悠道:“其实连锁加盟的模式早就被证明是最适合快餐业展的一条捷径,而这种业态在达国家的生活消费中占据的比例,而我们国家还不到院。可能你们没有听过,国外有一家专卖快餐的麦当劳,年营业额都在十几亿美元以上,可以预见十年后甚至可能高达数百亿美元一这就是我们未来的榜样。”年麦当劳才在深圳开了第一家门店,口、京城,口年在全国办不讨十几家,青州坏没有麦当劳心口,许多国人还不知道有这样一家靠着油炸食品家的世界劝强公司。跟后世吃着麦当劳叔叔长大的一代,那是天壤之别。
宁小凝道:“啊,麦当劳我知道,京城王府井那片就有一家,我去过,生意好的不得了,还说什么是世界上最大的麦当劳餐厅呢。”
李胜利被温谅说的吓到了:“数百亿,美元?”温谅哈哈大笑:“我就这么一说,中式快餐跟西式的不太一样,做不到麦当劳那样的规模。不过做得好的话,一年十几个亿的产值还是有的。咱们立志就要立长志,到时候做不到的话,打个折也是好的。”
李胜利这才松了口气,不然还真以为温谅在吹牛皮。宁小凝皱着眉头说:“可我觉得很难模仿啊,麦当劳那些食品可以保鲜,可以在任何时段让任何人吃的很开心。我们主要经营早餐,过了中午,人就很少了。如果将来开很多店的话,豆浆和油条的口感和新鲜度都跟不上。”
温谅大感惊讶,没想到宁小凝只听