谢子珺笑着点点头。
在确定了所有的选手都没有带不该带的东西之后,评委宣布比赛开始。
这次比赛的内容确实如于满堂所说,是在蛋炒饭和阳春面里各选一。
谢子珺和于满堂都是选了蛋炒饭的。
于满堂是蛋炒饭做的更好一些,谢子珺纯粹是为了省事。
毕竟,比起阳春面,蛋炒饭需要的工序更少,时间也更少,她就可以省不少力气了。
比赛开始之后,那些选择做阳春面的选手开始和面,而做蛋炒饭的选手则开始切各种菜丁。
谢子珺这边也开始做着炒饭前的准备工作。
她选的是胡萝卜以及青豆,至于说什么香菇、虾仁、火腿丁之类的谢子珺一样都没用。
她就想用最简单的辅料,做出最美味的蛋炒饭。
其实,蛋炒饭是一种很简洁的美食,是一种化繁为简的美食,并不需要多复杂的配料。
有的时候,配料多了,反倒是夺了米饭原有的那种味道。
谢子珺把胡萝卜以及青豆准备好,先把这两样东西弄熟。
然后开始点火热锅,在锅中放入油以及切好的葱蒜末,待到葱蒜末炸至金黄,她将米饭和蛋液一起下锅。
雪白的米饭和金黄的蛋液放入锅中之后,谢子珺一手掂锅,一手翻炒,只那么几下子,蛋液便将米饭整个包裹住,粒粒米饭分开,就像是人们所说的金包银一样,看着就诱人无比。
美妙的香气传出去,让坐在一旁的评委们都开始吸鼻子,转着头四下寻找香气的来源。
谢子珺脸上带着温暖的笑,将弄熟的胡萝卜丁以及青豆下锅翻炒。
待到快出锅的时候,她还放了一点她带来的秘制调料,调料一下锅,米饭就更加的淳香。
谢子珺把蛋炒饭出锅,分成了好几份装盘。
然后,她还给自己留了一丁点,她拿着勺子尝了一口,瞬间,眼泪都快掉下来了。
她满意的点头,真的是记忆中的那个味道。
这个蛋炒饭是完全按照谢食神记忆中的做法来弄的,火侯以及烹调的技巧也都是得自谢食神,虽然做出来的饭比不上谢食神那样好,可是,也太到了谢子珺的预期。
当初,谢食神给这个饭取名黯然销魂饭,现在,谢子珺炒出来的饭果然也带着销魂的味道。