武林小说>青春校园>重生有田>第一百章 板栗饼
。”

“嗯,我晓得了。”放下手里的擀面杖,陈老爷子转身去舀水洗肉了。

因着这两天都忙着做吃的,需要随时洗手,所以锅里随时都有两瓢水,锅孔里也加了两个大柴,所以他们要用热水什么时候都有。

“小溪,这块子肉够了不?”陈老爷子把手里一块儿大约两三斤的新鲜五花肉举起来,示意给小溪看。

“够了够了,还有藕呀、茄子什么的,还要煮干饭,再烧个汤,这些就够了。”

舀来热水,将五花肉洗了洗,在案板的一个角落里,把肉切成薄片装入盆里,放入盐、花椒面、酱油、醋、鸡精、味精、葱姜蒜,用手抓拌均匀。放置一旁,将调料腌进肉里。

洗了手,陈老爷子回到案板,拿起擀面杖又开始擀面皮儿了。

大约又十分钟,小溪拉着陈玉彬,手里拿了个筲箕便出门了。

戴上手套,揭了铁板,抽出铁盘。这会儿,正是出锅的时候,两面都烤的金黄,颜色很是诱人。

陈玉彬拽着小溪的袖子,迫不及待地说:“姐姐,这回总可以吃了嘛。”

小溪很是无奈,放下手里的铁盘,“可以了,但,还是要等一下,刚出锅,还很烫嘴。”

“我不怕。”快给我夹一个,快给我夹一个。陈玉彬站在小溪身边,跳着脚,眼巴巴地盯着大板凳上铁盘里刚出炉的板栗饼。

“行了行了。”见他实在是想吃,小溪便拿了筷子,给他夹了一个,不放心地再次嘱咐道:“小心点儿哈,烫嘴。”

“嗯嗯。”陈玉彬咋呼着接过板栗饼,确实还是很烫嘴的。两只手捧着,吹着冷气,才敢小小的咬上一口。

给陈玉彬夹了一个板栗饼之后,小溪便将剩下的板栗饼全倒进筲箕里,然后又掏出空间里还没烤制的板栗饼放在铁盘上。这些,是刚才出来的时候,陈玉彬就转交给她了。

用锅刷子往板栗饼上刷上一些清水,还不忘回头问陈玉彬,“怎么样?好吃吗?”

“嗯嗯嗯,好吃,啊~”心急地咬下一大口带馅儿的板栗饼,被烫的长大了嘴,猛往外吐热气儿,只看见嘴巴周围有大量的白烟飞舞着。

“姐,你尝一口,可好吃了。”陈玉彬眉眼带笑,将手里的板栗饼举到小溪的嘴边,要她也尝尝。

小溪拗不过,小小的舀了一口,皮儿薄馅儿多。栗板子馅儿很是软糯香甜,皮儿也烤的酥脆。火候很到位,比外面卖的板栗饼要好吃几分。

这一炉烤的是甜味的。因着酥皮儿调了甜味儿和咸味儿的,怕弄混了,所以先把甜的都做完了,再做咸的。

刷了一层清水,将铁盘送入烤箱里,盖上铁板,又加了几个柴火,两人才回屋。

“爷、婆,你们先停一下,歇一会儿,都尝尝我这刚烤出来的板栗饼。彬彬刚才尝过了,觉得挺好吃的。”小溪一进屋便吆喝着,将手里的筲箕放到案板上。

“我不是觉得挺好吃的,我是觉得非常好吃。”还夸张地摇头晃脑。亲自动手往陈老爷子和陈婆婆手里送板栗饼,催促道:“爷爷、婆婆,你们快尝尝,这个比我以前吃过的都好吃。”

虽说陈玉彬说的有些夸张,不过,真是挺好吃的,很是香软可口。“确实挺好吃的,酥软,应该适合你婆婆他们吃。”

“嗯,好吃。”陈婆婆眼露惊喜。年龄大了,牙齿就不好,就喜欢这些耙和的,而且,她也喜欢吃甜的。

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