张师傅打开他宿舍的门，我一看走进来的原来是曹东学和王咏春俩人。一进门曹东学说：“张师傅。”张师傅说：“你俩快进来，我跟小杨子刚喝上，你们也来两杯吧。”曹东学说：“我们早就吃过了。”王咏春说：“你们快吃你们的。”我也站起身来说：“一起吃点吧。”曹东学说：“不了，不了。”张师傅说：“尝一条油榨小鱼儿。”王咏春说：“尝一条就尝一条。”自己就用手捏了一条小鱼儿，站在床边吃上了。看王咏春捏了一条，小曹也捏了一条。王咏春边吃边说：“火候很好，咸淡是味。”曹东学说：“还特别新鲜呢。”
张师傅说：“这是下班后，我跟再续一起去祭城河边打来的。”王咏春说：“我说下班后就看不到你俩呢。”曹东学说：“下次再出去打鱼叫上我，我也跟你们一起去。”张师傅和我都没有坐下，张师傅说：“行，下次再去我喊着你。”曹东学说：“好你们快喝吧，我们走了。”王咏春和曹东学俩人走出了房间，张师傅和我往外送，这时候楼道里又走过来一个大高个，笑呵呵的走进屋。边进屋边笑着说：“一进楼道就听到了炸小鱼儿的香味了，原来是张师傅在炸小鱼儿。”
张师傅说：“快进来喝两杯。”进来的大高个说：“你们喝你们的，我也刚从外面喝酒回来，现在还晕着呢，见酒就想吐。”张师傅说：“那就尝尝炸小鱼儿。”进来的大高个也不客气，用手捏了一条小鱼儿，拿着就吃了起来，边吃边夸张师傅的手艺好。张师傅介绍说：“这位是你蔡大哥。”我说：“蔡大哥好。”张师傅说：“这是小杨子，我们亚太班新来的实习生。”蔡大哥说：“哦，你们快喝儿吧，很高兴认识你。”我说：“我也是，以后还请蔡大哥你多关照。”蔡大哥说：“没问题，有事儿你说话小杨子。”张师傅还在客气着说：“坐下喝一杯吧。”这一客气反倒是像是下逐客令了。蔡大哥说：“不了、不了。你们快喝吧，我走了。”张师傅送到宿舍门口，看蔡大哥进入房间，张师傅进屋把门锁上了。张师傅说：“关上门肃静点儿。”
张师傅坐到了他的床尾。我坐到了椅子上。张师傅端起酒杯说：“小杨子，咱俩接着喝儿。”我也端起酒杯说：“好，我敬张师傅。”俩人碰杯，每人都喝了酒杯中酒的三分之一。放下酒杯，张师傅让我品尝他做的熬豆腐。那是油泼豆腐，里面能看到大葱。我吃了一口豆腐，张师傅问：“口感好不好。”我说：“油而不腻，香酥适口。”张师傅说：“爱吃就多吃点儿。”我又夹了一大块，放到我的碗中慢慢的吃着。
我问：“刚才进来的大高个是谁呢。”张师傅说：“他叫蔡解小，是编辑室的。”我说：“看样子蔡解小非常爱喝酒啊。”张师傅说：“先喝酒，喝完酒我给你讲讲蔡解小喝酒的故事。”爷俩碰杯，张师傅说：“干了。”我说：“恩，干了。”酒喝干，我为张师傅和自己都满上酒。各自吃菜。张师傅夹了几粒花生米，放在嘴里嚼着，边吃边说：“油炸花生米，平日下酒的好菜。”我说：“并且还是啤酒、白酒皆宜的好菜呢。”张师傅说：“是的，我也喜欢吃。再续，你吃小鱼儿。”我说：“好，咱们爷俩就别客气了。”
张师傅说：“随意吃、随意吃，人生难得随意啊。”我说：“随意其实就是一种高度的信任，彼此不隔心。”张师傅说：“是，来咱们继续喝儿。”爷俩边吃边聊。推杯换盏，就在张师傅的这间宿舍里对饮畅谈。
张师傅说：“刚才进来的蔡解小，特别好喝酒，他喝酒不要好菜。就着花生米、咸菜条也要喝两口。他宿舍里的床头上有一个大敞口瓶，敞口瓶上用橡胶塞塞住，然后用玻璃管和橡胶管把酒从大广口瓶中引出了，用一个小铁夹子在橡胶管处夹住，想喝的时候，就打开夹子喝上两口。”我说：“那才是真正喝酒的呢。像咱们这样的喝酒的不算是真正的喝酒的，咱们算是吃菜的。”张师傅说：“蔡解小的大敞口瓶能盛20-30斤的白酒，里面还泡着人参、鹿茸等药材呢。”我说：“人家那是想开了。”张师傅说：“不知道年轻人学习的，他嗜酒成性，每天醉醺醺的跟个醉猫似的，谁愿意嫁给这样一个醉鬼呢。”我说：“酒啊，不喝多了，对身体和交友都是好东西，若是嗜酒成性就不好了，影响了正常的工作和生活了。”张师傅说：“就是，喝酒要有度，喝的才是酒。”我说：“是的。张师傅咱们喝儿。”俩人举杯，喝酒后吃菜。
我说：“在我们燕山市的刘集村，有一位40多岁的小伙子，因为喝酒，老婆带着孩子跟他离婚了。就是离婚了也没有让这小伙子把酒戒了，去年春节后，一次他醉酒后独自一人在家里插着电褥子睡觉，电褥子短路起火把他烧死了。”张师傅说：“醉酒出事儿的多了，好端端的一个家就这样散了，让人痛心啊。”我说：“是啊，所以喝酒要把握好度。”我举杯跟张师傅同饮后，为他和我倒上酒。张师傅说：“多吃菜，少喝酒。”我说：“好的，今天张师傅弄小鱼儿和油泼豆腐都很可口。”张师傅说：“可口就多吃点，把它们都吃干净。”
端起酒杯，俩人共饮后，各自吃菜。我问：“张师傅，跟你一个宿舍的是谁呢，怎么一直没见到他呢。”张师傅说：“跟我一个宿舍的是张弓，最近他出差了，好像还要几天才回来呢