“哦哦哦、”
那边在讨论,两个主厨这边比拼却进行的很快。
陈平安和金焰先后煮完豆腐关火,时候的把握都很精准,就算金焰品行不好,但在做菜上的把握度,还是让陈平安一再点头。
“哎?两位大厨都没有把豆腐捞出来,就在热水中搁着?”
“恩,可以防止豆腐块粘连。”
另起一锅,热锅冷油下牛肉末,油放稍多点,小火翻炒至微黄,下郫县豆瓣酱继续小火炒出红油,放入蒜末翻炒出香味。锅中加一碗水或高汤,刚好能没过豆腐的量,两人的节奏把控越来越精准,一时看的周围人烟花缭乱。
“哦哦哦、”
那边在讨论,两个主厨这边比拼却进行的很快。
陈平安和金焰先后煮完豆腐关火,时候的把握都很精准,就算金焰品行不好,但在做菜上的把握度,还是让陈平安一再点头。
“哎?两位大厨都没有把豆腐捞出来,就在热水中搁着?”
“恩,可以防止豆腐块粘连。”
另起一锅,热锅冷油下牛肉末,油放稍多点,小火翻炒至微黄,下郫县豆瓣酱继续小火炒出红油,放入蒜末翻炒出香味。锅中加一碗水或高汤,刚好能没过豆腐的量,两人的节奏把控越来越精准,一时看的周围人烟花缭乱。