第三十七章 春节序曲三(1/2)

腊月二十九那天也很忙。

上午，从冯家升家借来一个大木甑，把已经泡了一夜的糯米放进去，大锅里烧了一锅水，上面铺上专用的木架，把木甑放在架子上，灶里烧大火蒸。

蒸熟了，把甑用绳子一系，冯振昌和冯东明抬着它往塆里公用的石臼那里走，冯家升拿着三根棍子等在那里，他们家的糍粑也才刚刚打完。

冯一平把糯米一勺勺的舀到石臼里，三个大人一棍一棍的捣了起来。打糍粑要有力气，也是个技术活，几个人也要有默契。

大概是这样的，轮流着，一个热棍子提起来，下一个接着落下去，此起彼伏，如果配合不好，两个人棍子同时提起，还没打熟的糍粑会被棍子带起来。

三个人喊着简单的号子，用棍子捣了快十分钟，头上都见汗了，一臼糍粑才打好，提起棍子，把糍粑撬起来，放在一旁已经撒好粉的木板上。冯振昌把手里的棍子交给东明，在旁边的盆里粘上一手冷水，再用手抓紧糍粑里的棍子，东明在那头用力，一点点的往外抽。

三个棍子都抽出去，冯一平托着木板就往家跑。家里已经准备好了大簸箕，梅秋萍翻看了一下，“今年的糯米好，这糍粑打的也好。”

她手上不停，趁热把这一臼糍粑揉成几个大饼，铺在簸箕里。等稍微晾干，再把这一个个大饼切成长条，然后用油煎或者下面的时候煮几条，是农村常见的吃法。

当然，这么多，正月是吃不完的，剩下的如果晾在那，会干裂散开。所以，正月吃不完的，都浸在井水里，这样哪怕到了夏天，也还是整条的，而且也不会变酸。

还可以把长条切成规则的薄片，放在热油里一炸，捞出来后和虾片差不多的样子，味道也很好。以前大家普遍都困难，没钱买什么零食的时候，家家过年都会炸一些。

有些人家，会专门在一臼的糯米里加上辣椒粉，那臼糍粑打出来，全面切片然后油炸，再撒上盐，还能当一盘菜。

中午的时候，当然要叫冯家升和东明吃饭，冯振昌到塆里又叫了一些人过来，最后，围坐的整整十个。

今年终于把欠债全部还清，冯振昌心情大好，桌上劝起酒来也格外卖力，一顿饭吃到下午两点多，瓶装的白酒喝了五瓶。这两天，每家的事都多，后来好几家的女人都上门来找自家男人，这才罢席。

等把桌子收拾干净，家里又忙起来。微醺的冯振昌用从省城带回来的卤料做几斤卤肉，冯一平和妈妈准备炸一种小吃。

这种东西商店里也有卖，叫猫耳朵，他们这里的称呼更雅一些，叫云彩果。

做起来也很简单，热水里加上红糖稀释，然后用来和面，讲究的还加上几个鸡蛋一起和。面和好了，放在热灶上醒个半个小时，再把面团擀成片，再卷起来，切成薄片，放进油锅里小火炸，等变色时就可以捞起来，香香甜甜的，来拜年的小朋友都喜欢。

炸完了云彩果，又炸糯米圆子，这应该是本地特有的一种小吃，不同于同名的徽菜名点糯米圆子。是用糯米粉加米粉和面粉一起和，最后擀成一个个茶盅口大小的小圆饼，大概一厘米厚，最后放到油锅里炸，变成金黄色的时候捞起来，就成了。每次烧菜，放在锅的最上面，在汤里一煮，冯一平很喜欢这一口。exo之天生就是王

梅秋萍一边哐哐的大动作洗碗，冯一平都担心她会把锅砸破，一边嘟嘟囔囔的，“你就是见不得手里有几个钱，有了几个钱你连自己是老几都不知道。”

见她话越说越过分，冯振昌越来越恼火的样子，冯一平真恨不得把那只惹是生非的羊腿丢出去喂狗，那样还省事。

冯一平知道，他们吵的时候，其实劝也是没什么用的，谁都劝不服。好像吵架是他们的常态，隔几天就吵上一架，冷战几天，然后和好如初，不计前嫌，在隔几天又来一次，他们的日子，就是这样一天天，一年年的过下来的，估计他们自己都习惯了。

父母的世界，他还是有些不懂，不理解的。在一起，经常吵，分开了，又挂念的厉害。那年儿子出生，月子里，梅秋萍过去帮着照顾，把冯振昌一个人留在老家，两个人至少一天一个电话。虽然舍不得长途话费，每次都说不上几句话，说的也，没有什么新意，就是今天怎么样，累不累？吃了吗？吃的什么？昨天睡的好不好？翻来覆去就这样话，但是，那浓浓的牵挂，却溢于言表。

当然也有可能，就是那句俗话说的，距离产生美。

现在摊上这样不太省事的父母，有什么办法呢？冯一平只好大声的叫，“妈，算了，少说几句。”

看在他的面子上，梅秋萍总算住嘴。

冯一平又对冯振昌说，“爸，该煮肉了。”

早就听到有人在放鞭炮，按习俗，在煮过年吃的肉的时候，都要放一串鞭炮。还听的到不少人家传来“当当”，打纸的声音。

所谓打纸，就是在买来明天要烧给先人的的黄纸上，用模子密密麻麻的印上铜钱。

冯振昌虽然也满肚子的火，还是依言去缸里把准备好的那块肉拿出来，洗刷以后，放在锅里煮，然后点着烟，到外面去放了一串八百响的鞭炮。

冯一平和妈妈也没闲着，把明天要用到的菜择好，烧了些热水洗干净，放着备用。

等肉煮好，按惯例，冯振昌切下几块瘦肉，叫冯一平吃，自己和梅秋萍也吃了块连瘦带肥的。