闂佺ǹ娴氶崜娆撳箟閿熺姵鏅柨鐕傛嫹婵炴垶妫戠粻鎴濐嚕閸涘﹦顩锋い鎺戯功缁€澶愭煃閵夘垱瀚�武林小说网闂佺偨鍎茬换鍐ㄣ€掗崼鏇炴闁哄娉曢崢鐢告煕濮橆剛袦闁逞屽墯鏉堝巰w.50ks.cc闂佺偨鍎茬缓鍧楀焵椤掆偓閸婁粙顢氶鍕畺闁靛ě鍐f嫷闁荤姳鑳舵晶妤€锕㈤幍顔惧崥婵炲棙鍨圭粔褰掓煕瑜夐崑鎾搭殽閻愯埖纭惧┑顔惧仱瀹曟濡烽敂鑺ユ瘑闂佽姤锚妤犲繒妲愬┑瀣閻庯綆鍋呯花姘槈閺冨倸鏋庣憸鐗堢叀閹嫮鈧稒锚婢跺秹鎮规担鍛婂仴婵☆偄鐖奸弫宥囦沪閼测晝鐛ラ梺鐓庮殠娴滄粍鎱ㄩ埡鍌涗氦婵炴垶锚瀵娊鏌熼棃娑卞剱婵犙€鍋撶紓浣规⒐閻熻京妲愰敓锟�
濠电偛妫庨崹鑲╂崲鐎n剚濯奸柛褎顨嗛敍锟�武林小说网闂佹寧绋愰悞锕€锕㈤幍顔惧崥婵炲棗绻掗崢鐢告煕濮橆剛鈻岀紒杈╂珷ttp://www.50ks.cc闂佹寧鍐婚幏锟� 闂佸憡鐟崹鐗堟叏閻愬搫绀傞柕澶涢檮閺嗩亪鏌﹀Ο娲崪缂佽鲸绻堝顒勬焻濞戞埃鏁€闂佸憡鍔曠粔鐢割敃婵傚憡鈷撻柛娑㈠亰閸ゃ垽鏌ㄥ☉妯肩劮閻庢哎鍨荤划鈺呮偐閸濆嫀婵嬫煕閹邦剚鍣规い鏃€鍔欏畷娆徝洪鍛珦闂佺懓鐡ㄩ悧妤€危閸濄儳纾介柛婵嗗濮e矂鏌$仦鎯у婵犫偓閻楀牏鈻曢柨鏂垮⒔濞煎鎮归崶顏呰吂濠碘€虫喘楠炲酣濡烽埡鍌涙珦闁荤姴娴勯幏锟�(闁荤姴娲ら崲鍙夋叏閻旇崵鐤€闁告盯鍋婇崵濠勭磽娴e憡顥℃い鏇楁櫊瀵増鎯旈檱鐎氭瑩鏌i敐鍡欐噥缂佹鎳橀弻鍥敊缂併垹鏁�)闂佹寧绋戦張顒€锕㈤幍顔惧崥婵炲棗绻掑▓鍝劽归崗鍏肩殤妞ゆ垵娲︾粙澶愬焵椤掑嫬绫嶉柛顐f礃閿涚喖鏌¢崶褏鎽犻柡灞斤躬楠炲寮借閺夊鏌涢弮鍌毿為柍褜鍓欓崐褰掝敃閼恒儲浜ら幖娣妼娴犲繐霉閻樻彃顣崇紒顔诲嵆瀵敻顢楅崒婊冭閻庣偣鍊濈紓姘额敊閿燂拷(info#50ks.cc)闁荤姴顑冮崹濂告⒓閿燂拷!
武林小说>仙侠修真>一名隐士的前半生>第四百零二章 你是作家吗

最先问出这个话的,是我经常吃饭的那个餐馆老板,我笑笑,没回答他。

他其实是个lǎo jiāng湖了,姓熊,重庆这码头开餐馆,据说这餐馆也开了二三十年了,阅人无数,在这大码头,看人多,也说得准。

“但是,我双觉得不像,你虽然像是个体验生活的,但为什么住那么好的宾馆?”

我反问到:“你怎么知道我住哪里?”

“你天天来,有一天挣钱,我看到你钱夹子里宾馆的房卡了,那宾馆,是我们这一带最豪华的宾馆,怎么可能有作家住得起,况且,你这么年轻,估计也没发什么大财,也没有粉丝来找你,不是名人,你到底是干什么的?”

“你猜?”

我学会了今天年轻人在网上的话,这个话,其实是有智慧的,用你猜,就避免了别人的怀疑。

“我猜不到。反正,你是我的上帝,愿意说就说,不愿意就算了。”

我笑了笑,没继续说。这是我最近看佛学书得到的好处,不太多跟别人说话。因为我根本不需要别人的理解。我与这老板关系再好,也只不过是顾客与厨师的关系。

但是,老板的热情却没减退,他跟我说起他的故事了。“我原来也喜欢看些书,但当时没条件,也没那高的文化,只好看菜谱了,当然菜谱也看不明白,考不上什么高级的厨师证,只有师父教给我的,还有我父母教给我的,这不,也开了二三十年,生意嘛,还过得去。”

他的口中,有一种自得。他已经把我看成文化人了,所以稍微有点自卑,人一旦有自卑的潜意识,就喜欢自吹一点。他话的意思是,他没什么文化,但仍然过得很好。

当然,他整体意思并没有贬低文化人的,他不也说过,他考不上高级厨师。如果他考上了,说不定,在我住的那个宾馆当厨师长了。

但那厨师长做的菜,我并不喜欢,从这个意义上讲,他所说的技术,还是中肯的。

我问到:“厨师是拿菜说话,不需。”这既是安慰,也是实话。说食不饱,这也是佛学里面的话。

“不是那样啊,老师。”这个老师,并不是他把我当老师了,这是重庆人对陌生人的奉承,也是口头语而已。他继续说到:“要考高级厨师的话,除了看菜谱,还要看什么营养学,什么膳食学,甚至还有化学知识等,我搞不懂,本来就一个初中文化。所以没办法,招工进不了,文化低,跟着餐馆师傅打杂,从切菜刀工开始,最后学点炒菜的东西,所以你看,我这店子,都是传统菜,是师傅教的。那些乡下菜,是父母教的。父母原来在乡下住过,农村的八大碗,他们也做得来。”

这就比较好玩了,我好久没吃过八大碗了。那农村做酒席,要有烧白、胙肉、虾羹汤等之类,总共八个主菜,才算得上体面。这些菜的特点,是做工繁复,大鱼大肉。

做工繁复,是因为农村的劳动力不值钱,为了一桌体面的酒席,不害怕付出时间和体力。大鱼大肉,是农民们最需要的,他们平时吃肉太少,付出的体力劳动太多,最喜欢这些。

我们在部队时,也喜欢大鱼大肉,因为我们体力消耗太大,这也是部队首长经常给后勤班说的。

但是,以礼崩之后,当求诸于野的孔子诊断来说,这八大碗里,还有很古老的菜,在农村保存着。据我所知,最古老的,算是胙肉吧。

猪肉最肥的部分,腌制过后,和上用香料调制的米粉,大火蒸透,出来后肥而不腻,香气和脂肪共同散发出浓烈的气味,让人感觉到丰收与喜庆。

这个名词来源就很古老了。古代,宗庙祭祀祖先,用的就是胙肉,当然,过去的做法与今天也许不相同,但名称和用途是一样的。

有资格来分享祭祀后的胙肉,只是那被祭祀祖先的直系后代和继承人,所以,这也是一个神圣的肉,一个政治的肉,一个宗教的肉。所以,叫大肉。当然,今天有人把猪肉叫大肉,这是因为它是主要祭祀品之一。大是宏大盛大的意思,与祖先崇拜有关。

我问到:“你父母在农村住过,那么,你就不是土生土长的重庆人了?”

“当然是土生土长的重庆崽儿,我父母原来到农村插过队,学会了农村菜,后来又教给了我。”

我突然想到,我有许多年没吃过胙肉了。虽然它很肥,但确是我很美好的记忆。在当年,少年时代,农村一年难得吃上几回肉的时候,只有逢到别人家办酒席,才会吃得上一片。当然不能多吃,那肉一碗十块,而每桌固定是十个人。

我是学生,当年母亲离家,没人给我做,当然,家里没那多肉让我奢侈,我也很怀疑,父亲估计不会做胙肉。这是我们农村妇女的专门技术吧。

在孔子的记载中,对婚礼的重视是很高的,对女方的尊重,是最隆重的。他说,婚礼是人生最大的礼节了。为什么,他给了一个理由,说娶进来的妻子,就是今后,你要祭祀祖先时,给祖先做胙肉的人。

无论多么尊贵的夫人,这事是不会让别人代替的,这可是宗法制度下,最神圣最光荣的任务。

后来,我找到了母亲,但她似乎也没给我做过胙肉吃,因为,远在北京或者温州,用不着做胙肉祭祀祖先。即使当年回到外婆的坟前,那也是舅妈的事,当然,她当时也没做胙肉,也许,她没意识到,那是中国至少三千年的传统。

我估计,这个菜品,或者这


状态提示:第四百零二章 你是作家吗--第1页完,继续看下一页
缂備焦姊绘慨鐐繆椤撱垺鐓ユ繛鍡樺俯閸わ拷,闂佺粯鍔橀~澶愵敆濠靛洨鈻旈柣鎰靛墮琚�(闂佺ǹ绻愮粔鐢稿极閻愬搫绀冮柨鐕傛嫹)5闂佸憡甯掑Λ婵嬪箰閹捐绀冮柛娑卞墰缁愭顭跨捄鍝勵伀闁诡噯鎷�闂佹寧绋戞總鏃€淇婇崶顒€绠柕澶堝劜閸婄敻鎮归崶鈺傜効闁逞屽墯閸旀洜缂撻崜褏椹冲璺猴功缁愶拷,濡ょ姷鍋犲▔娑㈠春濞戙垹妫樺ù鍏肩暘閳ь剙顦靛Λ鍐焵椤戣棄浜鹃柨鐕傛嫹
婵犵鈧啿鈧綊鎮橀敓锟�20闂佸憡甯掑Λ婵嬪箰閹捐绀冮柛娑卞枤濮婇箖鎮峰▎娆戝埌闁哥姴鎳愰幏鐘茬暋閺夎法宀涢梺鎰佸亾閹凤拷闂備緡鍙庨崰鏇炩枎閿燂拷缂傚倷鐒﹂悷锕傚垂濠婂嫮顩锋い鎴︽暜閸嬫捇宕掑┑瀣柤闁荤姴顑愬鈧柛鏃傚枑濞煎鎽庨崒娑氭嫧闂佹眹鍔岀€氼參寮鈧獮鎰版晸閿燂拷!
回到顶部
婵$偑鍊曢悥濂稿磿閿燂拷闂佺缈伴崕鐢稿极閿燂拷婵炲瓨绮岄惉鐓幥庨鈧幆宥夋晸閿燂拷闁圭厧鐡ㄥú鐔煎磿閿燂拷
闂佽顔栭崑鍛嚕閹稿海顩茬€光偓閳ь剙菐椤曗偓閹秵鎷呴悷閭︽澒闂佸搫鐗婂钘壩i崟顓熷珰闁跨噦鎷�