主持人接着说道：“大家可以看到，他们的动作那是相当的快捷，更是优雅与艺术的结合。在这么短短的五分钟之内，他们手中的凉菜几乎已经快要成型。”
主持人道：“大家知道，对于一道菜，尤其是凉菜来说，色香味缺一不可。于得水先生做的这盘生拌牛柳，看起来真的是青翠欲滴，看起来令人食欲大增。再看刘牛牛大厨的这个‘千丝万缕汇成线’更是了不得。”
千丝万缕汇成线，主菜是粉丝，加上鲍鱼肉芽，金针菇等多种丝类辅材穿织在一起，看起来格外的漂亮。
主持人接着说道：“先不说味道如何，光是看这满盘漂亮的各种丝，就让人垂涎欲滴。”